Quincy est une commune située dans le département du Cher, en région Centre-Val de Loire, en France. Elle fait partie de l'arrondissement de Bourges et de la communauté de communes Terres du Haut Berry.
Quincy est principalement connue pour son vignoble, qui produit un vin blanc réputé. En effet, la commune est classée en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1936 et son vin est souvent considéré comme l'un des meilleurs représentants des vins du Val de Loire. Le cépage principal utilisé dans la production du Quincy est le Sauvignon.
Outre son vin, Quincy possède également un patrimoine historique intéressant. On peut notamment y visiter l'église Saint-Quentin, datant du XIIe siècle, qui est inscrite aux Monuments Historiques. L'église présente une architecture romane typique de la région.
La commune offre également de belles possibilités de promenades en pleine nature, notamment le long de la rivière Cher qui borde le territoire de la commune. Les amateurs de randonnée peuvent emprunter plusieurs sentiers balisés pour découvrir la beauté des paysages environnants.
Quincy est un lieu idéal pour les amoureux du vin et de la nature, offrant un mélange parfait entre patrimoine et plaisirs œnologiques.
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